Banan i kapprock med mörk rom och kanel

Ingredienser
Portioner: 4

50 g osaltat smör
½ tsk kanel
1 msk råsocker
4 mogna bananer
4 ark bakplåtspapper (à ca 30x30 cm)
2 msk banansirap (bananlikör eller bananliköressens)
5 msk mörk rom (fatlagrad)
2 msk citronsaft

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Rör samman smör, kanel och råsocker.
Skala och dela bananerna på längden.
Smöra bakplåtspappren med lite av smöret.
Lägg en banan på varje och toppa med resten av smöret.
Blanda banansirap, rom och citronsaft.
Fördela blandningen över bananerna.
Vik pappret runt bananerna och nyp ihop kanterna noga runt om.
Sätt in paketen i ugnen och baka i ca 13 minuter,
paketen ska blåsa upp som ballonger.
Klipp upp paketen vid bordet så att gästerna känner den aromatiska doften,
det är halva nöjet med den här rätten.
Servera gärna med mängder av vaniljglass.