Norrländska pitabröd

Ingredienser
Portioner: 4

1 purjolök
1 msk olja
1 pkt 240 g renskav
2 dl crème fraiche
½ dl lingonsylt
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
½ isbergssalladshuvud
4 pitabröd

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här:

Skölj och ta bort fula partier på purjolöken.
Skär den sedan i strimlor.
Fräs purjolöken i 1 msk olja i en stekpanna.
Tillsätt renskavet och låt det fräsa med tills det fått fin färg.
Häll över crème fraiche och tillsätt 1/2 dl lingonsylt.
Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm vitpeppar.
Skölj och skär 1/2 isbergssalladshuvud i strimlor.
Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.
Skär upp dem, lägg i isbergssallad och lägg renskavsröran ovanpå.
Ät pitabröden med skivade tomater till.