Maskrossallad

Ingredienser
½ liter skurna maskrosblad
3-4 msk hackad röd lök
1 dl osttärningar (emmental)
ev tomater

Dressing:
Örtsalt
olja
vatten

Tillagning:

Försök hitta späda maskrosblad, de minst flikiga är som regel mildast.
Skär maskrosbladen i ½ cm stora bitar.
Blanda löken och osten, häll på dressingen.
Man kan även blanda i t ex tomater.
Tag vara på maskrosorna på våren
De är fantastiskt blodrenannde och hjälper till att rensa ut avfall
och gifter från lungorna, levern, njurarna, samt huden.
Maskrosor innehåller proteiner, fett, kolhydrater, kalcium, fosfor,
A-vitamin, järn, tiamin, niacin, och K-vitamin..
Plocka inte vid vägkanter eller där det är risk att det är besprutat..